お米さえあれば、とりあえずその日を乗り越えられる！
みなさんはお米を自炊していますか？
お腹もいっぱいになって、しかも栄養価が高い米は日本人の誇るべき主食です。
ところで、米の栄養はどうなっているのでしょうか。主食というくらいだから、栄養価は高そうですが。
また、米は炊く場合とレトルトとどちらがお得なのでしょうか。
【目次】
米の栄養
| 栄養成分 | 白米 | 玄米 |
| エネルギー | 252㎉ | 248㎉ |
| たんぱく質 | 3.8g | 4.2g |
| 脂質 | 0.5g | 1.5g |
| 炭水化物 | 55.7g | 53.4g |
| ビタミンB1 | 0.03mg | 0.24mg |
| ビタミンB2 | 0.02mg | 0.03mg |
| ビタミンB6 | 0.03mg | 0.32mg |
| カルシウム | 5mg | 11mg |
| 鉄分 | 0.2mg | 0.9g |
| マグネシウム | 11mg | 74mg |
| 亜鉛 | 0.9mg | 1.2mg |
| 食物繊維 | 0.5g | 2.1g |
（参考：米1合って何グラム？ご飯を炊いたときの重さは？｜コジカジ）
（GI値とはグリセミックインデックスの略で、食後の血糖上昇スピードを食品ごとに表した数値。白米88に対して玄米55。参考：「玄米」は低GI食品として優秀なんです【ダイエットにも効果的】｜smartagrifood）
（まゆつば、っぽいですけれど。参考：「玄米には毒がある」というのは本当？｜SMART AGRI）
生米とレトルトご飯のコスト比
生米の参考価格：宮城県産100％ 宮城ふるさと応援米30kg 精白米(精米時重量約1割減) 複数原料米 未検査
レトルトのお米参考価格：パールライス ごはん 栃木県産コシヒカリ 180g×24個
- 生米 30kgで8,780円
- レトルトのお米 4.32kgで2,521円
（生米は炊くと重さが2.3倍になるとして30×2.3で69kg）
炊きあがり100gあたりの値段で考えれば
- 生米が約13円
- レトルトのお米が約53円
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宮城県産100％ 複数原料米 30kg
とにもかくにもコスト重視。未検査米でも美味しく食べられる、というエピソードも記載あり。
国内産 オリジナルブレンド米 30kg
自社で精米、お店でも人気のブレンド米。こちらも未検査品です。
ブレンド米 25kg 白米
複数の産地・品種・年産をブレンドしただけでこの価格。評価が高くリピーターが多いのもうなずけまずね。
千葉県産 ふさこがね 玄米30kg
玄米派には、こちらがおすすめ。
三重県産 コシヒカリ 玄米 30kg
コシヒカリの玄米。個人的には次に買うとすればこれかな。
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